събота, 30 ноември 2013 г.

Свинско с грах и моркови в торбичка


Една бърза и много вкусна рецепта.Само запържвате леко месото,добавяте суровите зеленчуци,подправяте с подправките,изсипвате в торбичката и чакате около 40 мин да се опече!Вечерята е готова,бърза,вкусна и без много цапане.

Едно дебело парче свинско месо се нарязва на парченца.Запържва се съвсем леко,колкото да побелее,посолява се и се сваля от котлона.
Добавят се 4-5 моркова,нарязани на по-дебели шайби,
2 глави средно голям лук,нарязан на по-едри полумесеци,
около 2 ч.ч. замразен грах,
1 с.л. червен пипер,
малко черен пипер,
сол на вкус,
1/2 ч.л. риган
1/2 ч.л.чубрица
1 ч.л. сух копър

Всичко се разбърква добре там,където е запържено месото.
Изсипва се в торбичката,завързва се,набучва се на няколко места с игла и се поставя в малка тавичка.

Слага са в студена фурна и се включва на 200 -250 градуса.Пече се около 40 мин. до зачервяане на месото.Разкъсва се торбичката,проверява се месото,дали е готово и ако да- се напада смело.Ако не-се допича още малко.
Съдът в който се пече остава почти чист/освен ако не го изцапате след като разкъсате торбичката.Няма особено много миризма по време на печенето.Приготвя се бързо,а продуктите в торбичката си взаимодействат толкова приятно в това затворено пространство,/соковете и ароматите,които се отделят си остават там,вътре/,че по-вкусно едва ли може да се получи!
Още се съмнявате дали да станете фен на готвенето в торбичка-просто опитайте! :)
И,да ви е вкусно!