събота, 29 септември 2012 г.

Кисели краставички без варене


Във всеки буркан първо се слага оцет до долния ръб на буркана.
За тези буркани от 1 литър-това се равнява на 100 мл оцет.След това се слага по:
1 с.л. сол
1 с.л. захар
8-9 зърна черен/шарен пипер
1 щипка синапено семе
1/2 ч.л. сух копър
малко пресен копър
1 щипка семена от копър
по няколко люспи обелен лук

Напълват се бурканите с измитите краставички и се заливат с вряла вода.Веднага се запечатват и се обръщат с капачките надолу.Разклащат се малко да се разтворят захарта и солта.Завиват се с одеало,за да изстинат по-бавно.След като изстинат се обръщат.Няколко дни се обръщат бурканите,въпреки че ако са изстинали по-бавно-не е необходимо.След това се прибират на тъмно и хладно място.
Остават твърди и хрупкави,а и след като не трябва да варим бурканите-стават още по-бързо.
Да ви е вкусно! :)


3 коментара:

  1. Merhabalar, ne kadar güzel ve iştah kabartan bir görüntüsü var. Ellerinize,emeğinize sağlık.

    Saygılar.

    ОтговорИзтриване
  2. Тези краставички са най-вкусните които съм яла и правила!

    ОтговорИзтриване