вторник, 6 март 2012 г.

Руло с кайма,яйца,грах и топено сирене


Предлагам ви едно изключително вкусно руло!
Необходими са ви:
кайма от месо-около 500-600 грама/задължително смляна пред вас/
1 ч.ч грах-аз използвах размразен домашен грах,който си сеем в градината
1 ч.ч бейби морковчета/също размразени/
3 сварени яйца
3-4 листчета топено сирене
настърган кашкавал

за каймата:
1-2 яйца
1 глава лук/на ситно/
сол на вкус
чубрица/аз слагам доста,но все пак е въпрос на вкус/
1 щипка риган
1-2 щипки кимион
смлян черен пипер
1-2 с.л. пера от зелен лук,нарязани на ситно
1/2 ч.л. лют едросмлян червен пипер/чушка/
2-3 с.л. газирана вода
1-2 филийки накиснат във вода хляб и отцеден
няколко супени лъжици галета-до обиране на влагата или до сгъстяване на каймата до желаната гъстота/галетата поема влагата след известно време-така че почакайте малко след като объркате,преди да добавите още галета/

Добре омесената и престояла поне няколко часа кайма се облепя по стените на намаслена форма за кекс.


Първо се нарежда пласт от размразения и леко посолен грах.След това се нареждат разполовените яйца.Обикновено слагам твърдо сварени,но тези не се получиха такива.Но...при печенето,така или иначе ще се доопекат..:)


Нареждат се размразените и също леко посолени бейби морковчета.


Следват листчетата топено сирене.


Цялата тази прелест обилно поръсваме с кашкавал! :)


Пече се в умерена фурна.


След изпичане се оставя рулото да изстине във формата!Вътре се е получило такова взаимодействие на сокове и аромати,че ум да ви зайде...и апетит да ви дойде....:))))
Това е!Идва ред на похапването!Да ви е вкусно! :)

3 коментара:

  1. Дидочка, наистина ми дойде апетит :) Страхотно изглежда рулцето! Ще се пробва задължително! Хубава вечер от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Диди,много добре си го представила и така като гледам и това твое предложение ще направя-благодаря ти ,миличка!
      Хубав ден ти желая!

      Изтриване
    2. Благодаря ви мили дами за хубавите думи и честит 8ми март!Бъдете усмихнати,красиви,щастливи и желани жени!
      Прекрасна вечер от мен! :)

      Изтриване