неделя, 10 април 2011 г.

Пълнозърнест хляб с лук и ким


    Не съм допускала,че може така да си паснат вкусът на лук и зрънцата ким в един пълнозърнест,сам по себе си вкусен хляб.Докато не опитах.В един момент се зачудих от лука ли е този привкус,от кима ли,от хляба ли....Просто се допълват и подчертават взаимно и са като едно.А коричките хрупкави...Мммм....
Ум да ти зайде...Апетит да ти дойде!:))
  
    Тесто:

1 1/4 ч.ч.вода(300мл)
1 ч.л.мед
 20 г жива мая
1 ч.л.сол
2 с.л.лук на гранули
1/2 ч.л.ким(на зърна)
2 ч.ч.пшенично пълнозърнесто брашно
1 1/2 ч.ч.бяло брашно

Замесва се тесто и се оставя да втаса.Оформя се като хляб,намокря се леко с вода и се поръсва с ръжени ядки,сурови белени семки,ленено семе или каквото имате.Правят се няколко разреза и се оставя да втаса отново за кратко.Аз почти не го чаках-направо го сложих в студена фурна и включих...там си втаса.
...и опече....
Завива се с кърпа и си обикаля нивата-естествено.:)))
След това-на парченца...и се похапва сладко,сладко! :))
На мен ми беше много вкусно!Опитайте и вие! :))

Няма коментари:

Публикуване на коментар