Пиде с четири вида сирена

Обожавам подобни пиденца!
Типично турско печиво.Трябва да се направят тънки(моите се получиха малко дебели) и да се опекат бързо-така че да са мекички,а не да станат на твърда кора.Може да се приготвят само с кашкавал или само с бяло сирене-пак е много вкусно!Има и варианти с кайма,но това вече е друга рецепта:)
Необходими са ви:

обикновено тесто с мая
бяло сирене(може да се замени с извара,за да не е стане много солено)
синьо сирене
кашкавал
ементал

Бялото и синьото сирене се натрошават а кашкавала и ементала се настъргват.Размесват се.

От тестото се късат малки топчета и се разточват елипсовидно,върху повърхност поръсена с овесени трици и брашно.Поръсват се със сирената като се оставя място покрая.

Крайчетата на тестото се прегъват навътре.

Така приготвените пидета се нареждат в тава с кухненска хартия.Намазват се с мазнина и се пекат в загрята фурна.

Какво повече да казвам-комбинацията от тези сирена и тесто е великолепна!
Да ви е вкусно! :)