неделя, 21 ноември 2010 г.

Шипков мармалад


С шипките се процедира както в рецептата по-долу,до момента в който се извлече пюрето-чисто,без семки и власинки.Слага се захар-на около 4 кг гъсто пюре сложих повече от 2 кг захар-шипките нямат собствена сладост,затова е необходимо повече захар.Вари се на не повече от 200 градуса във фурната,като се разбърква от време на време.10 мин преди да се извади от фурната се добавя 1 ч.л. лимонена киселина.Напълва се горещо в бурканчета и се обръщат с капачките надолу.



3 коментара:

  1. Да знаеш само как ви завиждам, че си имате шипки в БГ и съответно си правите любимият ми Шипков мармалад....
    Аз от време навреме попадам на купешки такъв - но няма нищо общо с домашния :–О
    С поздрав: Мария

    ОтговорИзтриване
  2. Страхотен мармалад, Диди!
    С прекрасен цвят и много полезен!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Диди, много ми харесват тези две твои рецепти с мармалад. Записвам си ги за догодина, че тази година набрах доста шипки, но взех, че ги изсуших всичките. Сега ще има да си правим чай до припадък, но домашен мармалад е друго нещо. Благодаря за рецептата и весели приготовленията за празниците!

    ОтговорИзтриване