събота, 6 ноември 2010 г.

Крем-супа от карфиол с грах


ПРОДУКТИ:
половин голяма глава карфиол
2 малки картофа
1 глава лук
1 с.л. домашна вегета
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. грах
1 с.л. сушен лук
черен пипер на вкус
ПРИГОТВЯНЕ:
В олио се запържва за кратко домашната вегета с лука нарязан на 4.Слагат се картофите на кубчета и карфиола на розички,заедно с по-твърдата част,нарязана на кубчета.Заливат се веднага с гореща вода,колкото да ги покрие и се оставят да поврат за около 15-20 мин-омекват бързо.Оставят се да изстиине леко и се пасира с пасатора.Слага се млякото,разбива се с пасатора и пак се връща на котлона.Слага се граха(използвах грах от фризера) и сушения лук и се кипва за 1-2 мин и е готова.Подправя се с черния пипер.Супата става изключително бързо и е много вкусна.

1 коментар: