петък, 22 октомври 2010 г.

Есенно,тиквено,наградено...Крем-карамел с тиква

Малката бяла тиква вече не е това,което е :) Превърна се не в каляска а в сладко изкушение за принцеси....защото дойде ред и на моето тиквено вълшебство-провокирано от Тиквеният медал,който получих от Ели .


 Благодаря Ели!
Пристъпвам към изпълнение.
Тъй като вече напълних една тиква с какво ли не,сега реших да е нещо по-леко.
Като нещо с мед,мляко и тиква...

                                                     КРЕМ КАРАМЕЛ С ТИКВА



 Няма точни пропорции-всеки може да съобрази според собствените си предпочитания за сладко,и в зависимост какво количество приготвя.
Тиквата се обелва и нарязва на малки парченца.Дъното на тавата се поръсва със захар-количеството е по желание-аз покрих плътно дъното.Отгоре се слагат парченцата тиква.
Върху тях се нареждат парченца захаросан мед.Захаросан,защото по това време вече почти няма течен мед.Ако е течен-пак се поръсва според нуждата за сладост.
 Налива се вода до половината на тиквата.Пече се в силна фурна докато почти изври водата.Изважда се докато има малко вода-която ще бъде поета от тиквата докато изстива.
Приготвя се смес за крем карамел:4-6 яйца,1 литър пр.мляко,6-8 с.л. захар,ванилия.Карамелизира се захар и се слага на дъното на купичките в които ще се пече.
Върху карамела се слагат парченцата опечена тиква.
Залива се с млечно-яйчната смес.Пече се на водна баня-около 1 час на 160-180 градуса.
 На мен лично ми допадна комбинацията от мед,мляко и тиква-само стана по-сладко от необходимото.Следващият път ще намаля количеството на захарта,но меда си остава.Ами това е-надявам се моето тиквено вълшебство да ви хареса и на вас.
По-нататък наградата ме задължава да я предам на 7 блога.Ще очаквам с нетърпение рецептите им.Това са:
    Готвенето е забавно
    'Cause it's always delicious!
    My cooking book
    Кулинарни рецепти от Ирина Купенска
    Вкусно с Йоли
    Щъркелово гнездо
    Храна за мой'те канибали
И отговарям на въпросите:
    Любим автор?
-Александър Дюма,Димитър Талев.....и разни други...:)
    Какво ме вълнува?
-Вълнуват ме малките неща.Вълнуват ме усмихнатите хора с добро чувство за хумор,хармонията и баланса във всичко.
   Какво мразя?
-Не понасям простотията,чалгата,лъжата,лицемерието,двуличието,манипулациите....

6 коментара:

  1. Hayırlı akşamlar, çok leziz ve iştah açıcı olmuş. Ellerinize, emeğinize sağlık. Bende deneyeceğim.

    Saygılar.

    ОтговорИзтриване
  2. Диди честита награда и благодаря, че а споделяш с мен!
    И в къщи обичаме тиквеният крем карамел, но виж с мед не съм пробвала, предполага се, че ще стане много ароматно!

    ОтговорИзтриване
  3. Благодаря Мария!Ами тиквата по- ми върви с мед,а и мляко,карамел и мед в комбинация-май много ми допадат :)

    Поздрави от мен и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  4. Диди, от доста време се каня да пробвам крем карамел с тиква и ще се възползвам от твоята идея ;) Много добре изглежда!
    Поздрави и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. Благодаря ти Ели!И на теб желая успешна седмица!

    ОтговорИзтриване